25 01 2012

susamlı tavuk ve kabak kavurma..

susamlı tavuk ve kabak kavurma.. |  görsel 1
susamlı tavuk ve kabak kavurma.. |  görsel 2
bu akşam ki yemeğimiz bunlar....susamlı,soyalı,sarmısak tozlu tavuk..ve kabak kavurma...7-8 adet orta boy kabak teflon tencereye çok küçük olmayacak şekilde doğranır.üzerine üç yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenir ve kapağı kapatıp arasıra karıştırarak kendi suyunu çekene kadar pişer...üzerine iki yumurta kırılır,bir tutam dereotu doğranır.yumurtalar karıştırılır.ve altı kapatılır..ister soğuk,ister sıcak ,istenirse yoğurtla yenilir.Girit kabağı olursa eğer(koyu yeşil olan)tadından yenmez...   tavuğa gelince....kemiksiz kalça 5-6 adet veya daha fazla veya daha az kişi sayısına göre..yine teflon tencerede çok az yağ ilavesiyle su koymadan önlü arkalı pişirilir...bu arada birkaç diş sarmısak bir yemek kaşığı susam ve iki yemek kaşığı soya sosu eklenir...(toz sarmısak ta olabilir)..bunun yanında size patates salatası önerebilirim ve ben hardalla tüketirim mutlaka...tarif benden denemesi ve zenginleştirmesi sizden afiyet olsun...

RESİMLERİN BÜYÜK HALİ İÇİN TIKLAYINIZ

 

294
0
0
Yorum Yaz